Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Voditelj Kuhinje

Opis

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motiviranog Voditelja Kuhinje koji će preuzeti odgovornost za svakodnevno upravljanje kuhinjskim operacijama i osigurati visoke standarde kvalitete hrane i usluge. Kao Voditelj Kuhinje, bit ćete ključna osoba u organizaciji i koordinaciji kuhinjskog osoblja, planiranju jelovnika, upravljanju zalihama i osiguravanju usklađenosti s higijenskim i sigurnosnim standardima. Vaša uloga uključuje i vođenje tima, motiviranje osoblja te osiguravanje da svi procesi teku glatko i učinkovito. Idealni kandidat ima snažne organizacijske vještine, iskustvo u vođenju kuhinje i strast prema kulinarstvu. Ako ste osoba koja voli izazove, ima oko za detalje i uživa u dinamičnom radnom okruženju, ovo je prilika za vas. Pridružite se našem timu i pomozite nam pružiti nezaboravno iskustvo našim gostima kroz vrhunsku hranu i uslugu.

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Upravljanje svakodnevnim operacijama u kuhinji.
  • Planiranje i kreiranje jelovnika u suradnji s timom.
  • Nadzor nad pripremom hrane i osiguravanje kvalitete.
  • Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica.
  • Osiguravanje usklađenosti s higijenskim i sigurnosnim standardima.
  • Vođenje, obučavanje i motiviranje kuhinjskog osoblja.
  • Praćenje troškova i optimizacija resursa.
  • Rješavanje problema i osiguravanje glatkog tijeka rada.

Zahtjevi

Text copied to clipboard!
  • Iskustvo u vođenju kuhinje ili slične pozicije.
  • Snažne organizacijske i komunikacijske vještine.
  • Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u ugostiteljstvu.
  • Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
  • Strast prema kulinarstvu i kreativnost u pripremi jela.
  • Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
  • Poznavanje upravljanja zalihama i kontrolom troškova.
  • Fleksibilnost i prilagodljivost promjenjivim uvjetima rada.

Moguća pitanja na intervjuu

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju kuhinje?
  • Kako biste motivirali tim tijekom stresnih situacija?
  • Kako osiguravate usklađenost s higijenskim standardima?
  • Možete li podijeliti primjer kada ste uspješno riješili problem u kuhinji?
  • Kako pristupate planiranju jelovnika i upravljanju zalihama?
  • Kako se nosite s proračunom i kontrolom troškova?
  • Koje su vaše ključne vještine u vođenju tima?
  • Kako biste se prilagodili promjenama u radnom okruženju?