Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj Kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motiviranog Voditelja Kuhinje koji će preuzeti odgovornost za svakodnevno upravljanje kuhinjskim operacijama i osigurati visoke standarde kvalitete hrane i usluge. Kao Voditelj Kuhinje, bit ćete ključna osoba u organizaciji i koordinaciji kuhinjskog osoblja, planiranju jelovnika, upravljanju zalihama i osiguravanju usklađenosti s higijenskim i sigurnosnim standardima. Vaša uloga uključuje i vođenje tima, motiviranje osoblja te osiguravanje da svi procesi teku glatko i učinkovito. Idealni kandidat ima snažne organizacijske vještine, iskustvo u vođenju kuhinje i strast prema kulinarstvu. Ako ste osoba koja voli izazove, ima oko za detalje i uživa u dinamičnom radnom okruženju, ovo je prilika za vas. Pridružite se našem timu i pomozite nam pružiti nezaboravno iskustvo našim gostima kroz vrhunsku hranu i uslugu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama u kuhinji.
- Planiranje i kreiranje jelovnika u suradnji s timom.
- Nadzor nad pripremom hrane i osiguravanje kvalitete.
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica.
- Osiguravanje usklađenosti s higijenskim i sigurnosnim standardima.
- Vođenje, obučavanje i motiviranje kuhinjskog osoblja.
- Praćenje troškova i optimizacija resursa.
- Rješavanje problema i osiguravanje glatkog tijeka rada.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u vođenju kuhinje ili slične pozicije.
- Snažne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u ugostiteljstvu.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
- Strast prema kulinarstvu i kreativnost u pripremi jela.
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
- Poznavanje upravljanja zalihama i kontrolom troškova.
- Fleksibilnost i prilagodljivost promjenjivim uvjetima rada.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju kuhinje?
- Kako biste motivirali tim tijekom stresnih situacija?
- Kako osiguravate usklađenost s higijenskim standardima?
- Možete li podijeliti primjer kada ste uspješno riješili problem u kuhinji?
- Kako pristupate planiranju jelovnika i upravljanju zalihama?
- Kako se nosite s proračunom i kontrolom troškova?
- Koje su vaše ključne vještine u vođenju tima?
- Kako biste se prilagodili promjenama u radnom okruženju?